de Christophe Certain

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Ingrédients

4 bagels (voir la recette de base des bagels)

4 tranches de saumon fumé

200g de fromage de chèvre frais

50g de pousses de poireaux, ou à défaut cives, ciboulette ou échalotes hachées

Poivre blanc

Mode d’emploi

1. Mélangez le fromage frais avec un peu de poivre blanc.
2. Coupez les bagels en 2 et passez-les au toaster.
3. Tartinez les bagels avec le fromage frais, ajoutez une tranche de saumon fumé et terminez avec une couche de pousses de poireaux.

Bagels, Smoked Salmon, Goat Cheese and Leek Shoots

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